Die traditionelle deutsche Küche besteht aus vielen Regionalküchen und ist in der Regel fleischlastig, deftig und reichhaltig. Gerade für Vegetarier ist es schwer, bei klassischen Gerichten auf nichts verzichten zu müssen. Die Heimwehküche entführt in die Rezepte unserer (Ur)Großmütter, wo regional und saisonal eine große Rolle spielte und Fleisch noch Luxus war. Zudem ist es den Autoren wichtig für alte Sorten und fast vergessene Gerichte Bewusstsein zu schaffen. Über 70 Rezepte der Hausmannskost werden vorgestellt. Wunderbar ist, dass nicht nur die bekannten Regionalküchen wie Bayrisch und  Schwäbisch betrachtet wurden, sondern von Alpenrand bis Norden alles dabei ist. Die Rezepte sind ansprechend bebildert und viele Informationen zu den Gerichten oder den Zutaten bereichern das Kochwissen.

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